[生活ほっとモーニング]『あさイチ』
ポルトガルの港町を背景に・・・。
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『たらのオレンジジュース焼き』
（あさイチとのコラボで開発！ふっくらジューシーな焼きたらです。）
材料・２人分
•たら２切れ
A•酒１００ミリリットル
•しょうゆ１００ミリリットル
•みりん１００ミリリットル
•オレンジジュース１００ミリリットル
•小麦粉適量
•油適量
作り方
1.ボウルの中にＡをすべて入れて、つけ汁を作る。
2.（１）のつけ汁の中にたらの切り身を入れ、ラップをして冷蔵庫で１０分間ほど漬けておく。
3.キッチンペーパーなどで水けをきって、両面に小麦粉をまぶす。
4.油を熱したフライパンにひき、片面を中火で７分焼く。
5.ひっくり返して２分焼き、最後にＡのつけ汁を適量まわしかけ、再び加熱して完成です。
たらを使った新・万能食材
『たらフレーク』
材料
•甘塩たら４切れ
•酒大さじ１
作り方
1.甘塩たらを耐熱皿の上に並べ、酒を回しかける。
2.軽くラップをして、６００ワットの電子レンジで６分半～７分加熱する。
3.粗熱を取ったあと、皮と骨を除きながら手でほぐす。平らにして、蒸し汁となじませるようにする。
他
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備忘録
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『英語でひとこと』は11月24日、第五百回目で終了しました。
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