みそ汁の極意

[生活ほっとモーニング]『あさイチ』 

　徳島県美波町 大浜海岸とウミガメ

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テーマは“美と健康に！　みそ汁の極意”

体づくりに！具とみそ 選び方の法則

炭水化物を摂取すると、すぐに血糖に変化するため、体や脳の働きが活発になり、体温が上がりやすくなります。

運動して壊れた筋肉を修復するためです。さらに、ビタミン、ミネラルも加えると、さらに効果アップ！１日のなかで使ったビタミンやミネラルを補給することで、次の日にむけて体調を整える働きがあるためです。

　朝　炭水化物たっぷりみそ汁

【材料・１人分】

・だし･･･１００～１５０ミリリットル

・じゃがいも･･･５０グラム

・たまねぎ･･･３０グラム

・みそ･･･１０グラム

【作り方】

1.じゃがいもは一口大に切る。たまねぎは５ミリ幅に切る。

2.鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したらじゃがいもとたまねぎを加え、やわらかくなるまで煮る。

3.みそを溶き入れて、ひと煮立ちしたら火をとめる。

　夜　たんぱく質たっぷりみそ汁

【材料・１人分】

・だし･･･１００～１５０ミリリットル

・鶏もも肉･･･３０グラム

・にんじん･･･１５グラム

・小松菜･･･４０グラム

・みそ･･･８グラム

【作り方】

1.鶏肉は一口大に切る。にんじんはいちょう形に切る。

小松菜は下ゆでして、２センチ長さに切る。

2.鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を加え、火が通ったら、にんじんを加える。

3.みそを溶き入れて、小松菜を加え、ひと煮立ちしたら火をとめる。

備忘録

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ポケモンとおぼえよう！語源『言葉の始まり』

第八十五回

vol.８５　

「育む」*2

かわいがって育てること。大事に守って、物事の発展や背帳を助けること。

親鳥がひなを羽で包んで育てるさまを表す「羽包む」がもとになり、大事に育てたり助けたりする意味で使われるようになりました。

「おやこポケモン『ガルーラ』　

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備忘録　

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