かぼちゃ料理

[生活ほっとモーニング]『あさイチ』

　

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スゴ技Ｑ　

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スゴ技Ｑ　今が旬！かぼちゃ徹底活用術！

簡単に切ることができる目からウロコのスゴ技や、韓国に伝わる絶品かぼちゃ料理など。

ホクホク！おいしいかぼちゃの見分け方

深い緑色をしていること。かぼちゃの表面にある、溝が深いことです。

ラクラク！かぼちゃの切り方（丸ごと）

１．かぼちゃのおしり側を上にして、下に布巾を敷いて安定させまな板の上に置く。

２．包丁の先を、おしり側の真ん中に入れ、入るところまで、包丁を降ろし、引き抜く。

３．（２）で入れた切れ目の延長線上に、包丁の先を入れ、（２）同様に切れ目を入れる。

４．切れ目が入ったら、包丁の腹を使って、切れ目に沿って半分に切る。

かぼちゃのマッシュサラダ（下側を使用）

＜材料＞

・かぼちゃ･･･適量

・マヨネーズ･･･大さじ２

・ハム・･･･２枚

・こしょう･･･お好み

＜作り方＞

１．下半分のかぼちゃをラップで包み、電子レンジにおよそ６分かける。

２．温かいうちに、粘りけが出るまで、潰す。

３．マヨネーズ、ハムを加えて完成。

韓国の知恵　保存法＆レシピバリエーション

ムダなし！使いきりレシピ

新発見！煮崩れ防止法

リポーター：宮下純一さん（タレント・元水泳選手）

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備忘録

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ポケモンとおぼえよう！四字熟語

vol.２２６

せんぷうポケモン『トルネロス』　　

「前代未聞」*1

今までに聞いたこともないようなこと。

たいへんな出来事。

「前代」は現在よりも前の時代、過去。

「未聞」は、まだ聞いたことがないという意味。

句例・・・前代未聞の出来事

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備忘録　

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