＜団子＞
材料
【約15個分】
だんご粉 150g
お湯・130ml
※だんご粉は、うるち米ともち米を同じ割合で混ぜた米粉です
○＜団子＞の材料を混ぜ合わせ、お湯を加え、耳たぶ程度のかたさになるよう、全体に混ざるよう手でこねます。
15等分に分け手のひらで転がすようにして丸い形に成型します。
御菓子屋さんや、地方によってはウサギの形とかを見かけたことがあります
○たっぷりの熱湯に入れ、だんごが浮き上がってきたら、そのまま2〜3分煮ます、冷水に取り、
粗熱が取れたら、水気をきります。
○お団子をお皿にのせて蒸し器で蒸す方法でも良いと思います、私はこちら。
甘党でないので、餡無しです。
