[生活ほっとモーニング]『あさイチ』 
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今回のテーマはとっても身近なアイテムだけど、意外に使いこなせていないキッチンペーパー。切りにくい食品を気持ちよく切る技やワンランクアップの料理。そして、コーヒーをいれる専門家が、ペーパーフィルターがないときでもキッチンペーパーでコーヒーをいれる方法を紹介しました。
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スゴ技Q 『それじゃもったいない！キッチンペーパー』
キッチンペーパーには大きく分けてフェルトタイプとエンボスタイプの２種類あり、その使い方を用途別に紹介しました。
切りにくい食品をキレイに簡単に切る方法
香味野菜（にんにく等）を切るときにはエンボスタイプのキッチンペーパーを４つに折った上で野菜を切ると、移動もラクでまな板を洗う手間も省けるというものでした。
切りにくいチーズを気持ちよく切る方法
半分に切ったエンボスタイプのキッチンペーパーを包丁に巻き、チーズを切ると、全くくっつくことなく切れました。
バターやようかんでも同じように切ることができました。
コーヒーフィルターの代用品にも変身！
コーヒーをいれる専門家が、ペーパーフィルターがないときでもキッチンペーパーでコーヒーをいれる方法を紹介しました。
筑前煮を作るときの“一石三鳥”の技を披露
フェルトタイプのキッチンペーパー２枚とかつお節を準備しました。
キッチンペーパーの上に輪になるように、かつお節を載せ、上からもう一枚キッチンぺーパーをかぶせました。
それをだし汁と具材を入れた上にかぶせ、真ん中に穴を開けて煮汁が半分になるまで煮詰めました。
キッチンペーパーは落としぶた、だし袋、あく取りで“一石三鳥”。キッチンペーパーを絞って、好みの味になるまで味を整えて完成。
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