とろろ昆布 使いこなし術

[生活ほっとモーニング]『あさイチ』 

［長年日記］ *1 「7月19日」

http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0719

スゴ技Ｑ　トロトロ昆布”パワー　徹底使いこなし術

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あまり壁紙には使いたくないかも・・・(*^-^*)

免疫機能を活性化する効果がある、とろろ昆布が万能調味料にも

【粉末とろろ昆布】

【作り方】

１、とろろ昆布を広げながらフライパンに入れる。

２、全体をかき混ぜながら、弱火で１分間ほど加熱する。

３、冷ましてから、ポリ袋に入れてもむ。

粉末とろろ昆布入りツナサンドイッチ

【作り方】

１、ボウルにツナ（缶詰・油漬け）とマヨネーズ・粉末とろろ昆布（各適量）を入れて混ぜる。

２、食パン（サンドイッチ用）に（１）をぬり、何もぬっていない食パンをかぶせる。

３、ラップに包んで具がなじむまで置き、食べやすい大きさに切る。

加熱時間による粉末とろろ昆布の仕上がりの差を解説していただきました。フライパンを使い、弱火で１分間程度加熱すると、繊維が残り、粘りも感じやすい粉末とろろ昆布になり、２分間程度加熱すると、粉々に使いやすくなりました。

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