歌川広重作【岡崎 矢矧之橋】
岡崎宿は東海道でも府中宿・宮宿と並ぶ大きな宿場でした。
岡崎は徳川家康の生誕の地です。
「岡崎２７曲がり」岡崎城
城下には敵の進入を防ぐため、道を複雑に巡らせた特徴ある城下町です。
名物の八丁味噌は有名で家でもカクキュー八丁味噌は欠かせないお味噌の種類です。
（しじみ・なめこと豆腐の赤出汁）
八丁味噌はこの地方独特のもので、蒸した丸大豆を味噌玉にして、それを豆麹にして塩水で仕込み、それを３年間天然醸造してつくられます。
戦国時代には、保存がきき携帯にも適していることから、兵士の携帯食料として家康の率いる三河武士団に愛用されました。家康も八丁味噌の味噌汁を好んで飲んでいたそうです。
名古屋からの帰り工場見学もしたことがあります
