寿司


f:id:akaibara:20070602155711g:image

前から一度行こうと思っていた
横浜中央市場内の寿司屋「さがみや」へ行った
同業者も立ち寄る市場内の老舗
市場と共に開業して120年の歴史を誇り
忙しい仲買人達が短時間に食べられる様にと刷毛で
醤油を塗る食べ方を今なお受け継いでいる
市場内だけあって鮮度と質の良さは折り紙付です