青森産の寒蜆を３パック買って来てしじみ汁を作りました。 *1 外装の塗装中なので５人の職人さんにも差し入れ、「美味しい！」と喜ばれましたしじみは一年中出回りますが、真しじみは冬が旬で、その頃のものを「寒しじみ」と呼びます。「アサリは身をシジミ…
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