発酵食品は「超スローフード」です 出来上がるまで数ヶ月から数十年も時間がかかります。 どの食品も手間暇かけて造られるものなので得がたい価値があると思います納豆、ヨーグル ト、キムチ、 漬物（千枚漬、しば漬け、すぐき漬、ぬか漬け、たくあん等） く…