紅花・キフジ

[日常の記録]『お稽古の花』 

［長年日記］*1 「4月6日」

　 http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0406　　　　　　

『紅花』は、アザミに似た菊科に属する一年草植物です。

古名を末摘花（すえつみばな）紅藍（べにあい）久礼奈為（くれない）とも呼ばれています。

７月の梅雨の時期から梅雨明けにかけて、真黄色の花を咲かせます。

山形最上川流域は紅花の一大産地です。

「最上紅」と呼ばれる山形県のベニバナは、県の花に指定されています。

紅花の花びらは、きれいな紅色が料理の色づけに、健康に良い食品（ベニバナ油など）としても注目を集めています。

ベニバナ酒・ベニバナ油・乾燥したものを生薬（しょうやく）で紅花（こうか）といいます。

花言葉は「情熱」

備忘録

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金魚椿（葉が金魚の尾）

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備忘録　

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