春掘りの「長芋」料理

[]『あさイチ』 


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f:id:akaibara:20070827100050j:image 長年日記*1 「5月9日」

 

http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0509

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スゴ技Q 


春がおいしい!長芋


クイズに参加して 5月の壁紙プレゼント


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長芋のミラクルソテー

シャキ・ホク・カリの3つの食感を味わうことができる、長芋のバターソテーです。

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材料・1人分

•長芋約100グラム(約4枚分)

•バター10グラム

オリーブ油大さじ3

•塩適量

•黒こしょう適量

オリーブ油適宜

イタリアンパセリ適宜


作り方

1.長芋は、輪切り、もしくは繊維に沿って長方形に切る。繊維に沿って切ったものは、よりシャキシャキ感を感じることができる。

2.冷たいフライパンに、Aを入れ、強火にかける。

3.常に長芋の下に油があるように、適宜静にゆすり、焦げ付きを防止する。

4.芋の周りの油分のはじける音が激しくなってきたら、中火にする。

5.5分間ほど、芋をひっくり返したりせず、なるべく触らずに加熱する。

6.キツネ色になったら、ひっくり返し、火を消す。そのままの状態にし、1分間、余熱で熱する。

7.皿に盛りつけ、塩、こしょうをふり、お好みでイタリアンパセリオリーブ油をふりかける。



備忘録

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f:id:akaibara:20070827100050j:image【日記の検索 結果】『生活ほっとモーニング』【詳細】【一覧】 

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ポケモンシリーズ第8弾

ポケモンとおぼえよう! 『たのしい方言』

vol.118


「どてらい」和歌山県 他) 意味*2

シャムネコポケモンペルシアン

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(アローラ のすがた)

f:id:akaibara:20070827100050j:image【日記の検索 結果】『シャムネコポケモン詳細



和歌山県は、日本の近畿地方都道府県県庁所在地和歌山市。日本最大の半島である紀伊半島の西側に位置する。県南部には大規模な山地を有する。ウィキペディア


備忘録 

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ポケモンといっしょにおぼえよう!」

ポケモンシリーズ第8弾

『たのしい方言』記事一覧

f:id:akaibara:20070827100050j:imagevol.1 日記】2016・12・19


ポケモンシリーズ第7弾

『英語でひとこと』

f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】【英語でひとこと』第五百回目で終了『vol.500』2016・11・24

f:id:akaibara:20070827100050j:image 【日記の検索 結果】【英語でひとこと】【記事一覧


ポケモンシリーズ第6弾

『言葉の始まり』  

f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】【言葉の始まり】第一回 2013・12・02

f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】『今日で終了 ポケモン故事成語2012・09・05 

f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】【わかる故事成語が始る】2011・11・30

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備忘録 

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        f:id:akaibara:20150107153813j:image 『コメント凍結』 *3