冬至 『かぼちゃの甘煮』

[]『かぼちゃとゆず湯』無病息災 


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カピバラも“いい♨だなぁ~”

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f:id:akaibara:20070827100050j:image 長年日記*1 「12月21日」

http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____1221

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『カボチャの甘煮』

煮干しと一緒に煮てうま味をプラス f:id:akaibara:20161221162236j:image:w200

材料(4人分)

カボチャ・・・4分の1個

煮干し ・・・10尾

(A)

砂糖 ・・・大さじ2

みりん・・・大さじ2

 塩 ・・・小さじ3分の1

だし汁・・・1カップ


しょうゆ・・小さじ1


作り方

1、カボチャは種とワタを除き、一口大に切って角をとる。煮干しは頭と内臓を取り除く。

2、鍋にカボチャを皮を下にして並べ、(A)と煮干しを加え中火にかける。煮立ったらアクを取り、落しぶたをして中火で10分煮る。

3、泡が大きくなり、煮汁が少なくなったら落しぶたを外し、しょうゆを加える。さっと煮て火を止める。

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本棚

はじめてでもおいしく作れる和食 永久保存レシピ

『はじめてでもおいしく作れる和食』参考


冬至は、一年でもっとも太陽の力が弱まる日ですが、以後は再び太陽の力が強くなる事から「一陽来復」と言って、この日を境に運が上向くとされていました。


さらに運がよくなるようにと「ん」がつく物(れんこん、だいこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うんどん(うどん) )を食べていたのです。

かぼちゃも漢字で書くと「南瓜(なんきん)」「ん」が2つ付いているのです。(*^^)v

備忘録 

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f:id:akaibara:20070827100050j:image 【日記の検索 結果】『冬至』【詳細】【記事一覧

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ポケモンシリーズ第8弾

ポケモンとおぼえよう! 『たのしい方言』


vol.3


「じぇじぇ!」 岩手県) 意味*2

ばけのかわポケモンミミッキュf:id:akaibara:20161221160651p:image:w200

岩手県は、東北地方に属する日本の都道府県の一つ。県庁所在地盛岡市ウィキペディア


備忘録 

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ポケモンシリーズ第7弾

『英語でひとこと』

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ポケモンシリーズ第6弾

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気になるJリーグ

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Jリーグ公式サイト【第96回天皇杯トーナメント表】

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表示(V) f:id:akaibara:20150107153813j:image 『コメント凍結』 *3