[日常の記録]『品行方正』
vol.49
世の中の決まりを守って、まじめに生活している人をほめるときに使われます。
「品行」は行い・振る舞い・行状のこと。
「方正」は心や行いが、正しくきちんとしているさま。
句例・・・品行方正な人物
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*1:読み ひんこう ほうせい
2013-10-29 Tuesday 旬を迎えた“かぶ”の活用術 編集
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かぶには、健康に役立つ成分がたくさん含まれています。
根には、ビタミンC、アミラーゼ。
葉にはβ-カロテンやカルシウム。
そして、根にも葉にも含まれているのが、発がん性を防ぐ効果が期待される成分「イソチオシアネート」のもとです。
今回はイソチオシアネートをたっぷり摂取できる浅漬けのスゴ技や、イソチオシアネートの生成を助ける食品を紹介。
かぶの料理でいちばんのお悩みである「煮崩れ」を防ぐ方法や、かぶの見分け方のコツ、そして根も葉も一度に、簡単においしく料理するコツなど、旬のかぶのパワーを徹底的に活用する技が紹介されました。
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vol.48
物事が一気にはかどることのたとえ。
言葉がすらすらと出てくること。
流れのきわめて速い形容。転じて、文章や弁舌などが巧みでよどみのないことのたとえ。
物事が調子よく速やかに進み片付くたとえ。
「瀉」は水が下に流れ注ぐ意。
勢いよく流れ下ること。水が一気に千里もの距離を流れ下る意。
句例・・・一瀉千里に書き上げる
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