Ｙ君が食べたいと言っていた釜飯を朝から作りました。
昨日帰りに買って来た牡蠣（４パック）、三つ葉、油揚げ（２枚）
米七合（一升五合炊きガス炊飯器）
カキは前の晩、生姜の細千切、酒、味醂、醤油で濃い目に煮付け
取り出した汁で、細切りの手揚げ油揚げ、ごぼう、にんじんを煮て炊く前の米に混ぜて炊く
カキは大振りだったので半分に切り、ガス釜のスイッチが切れたら入れ、３０秒再点火（おこげを作る）蒸らす。
カキが崩れないように混ぜて出来上がり。
峠の釜飯の陶器のお釜に盛り付けて、豆腐とワカメの薄めの味噌汁
このお釜、量もたっぷり入ります(^_^)v
孫たちの朝ごはん
